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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。' ]6 E+ ~2 G; A
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。4 Z% c: K/ f9 m
% R4 C# r; U5 @. R9 M0 d: `; I0 f玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。% T# G$ b: D; K; v9 A" D$ }; u
7 z0 O: }% D0 p; u8 p+ }3 M- x; S2 D人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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- O, r5 b1 ^* S& ]樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。& X. y3 _! a+ D
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。. L& [4 Z4 M6 P0 }: c2 @4 x: G
- r0 x- A& u2 k" t+ n( `春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。$ t. `, T: o3 f0 x- k3 ^( K% Y
. u5 E" m( {0 O5 ^- Y# ]龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。- Q9 h, Q/ x0 G# ~8 R& p
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。- Q0 [" z5 O" k( b8 ^$ Q- e( e$ ^% I& y
( R+ H0 O: H: Y) H' Y% x春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。) u* ]1 m$ d7 C+ z, i; q
% d2 X: i# f/ I `春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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2 E3 S; \- R H$ e8 [) q9 a寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。: n4 A+ \% d4 D$ Q ^- a$ n4 o
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